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| ◇ アマゴ渓流釣り 解禁 ◇ ２/１ ～ |
２月１日より、郡上市内の渓流釣りが解禁となりました。
長良川、またその支流には、郡上市内外から 釣り人が訪れています。
郡上漁業協同組合では、解禁前日より 市内各地で順次 アマゴ成魚の放流を行っています。
大和地区の放流予定日は、２月２８日・３月１４日です。
●今後の放流予定●
２月１１日 八幡 ２月２８日 大和 ３月２７日 高鷲
２月１３日 相生 ３月１３日 明宝 ３月２８日 白鳥
２月１４日 美並 ３月１４日 大和
２月２０日 川合 ３月２１日 白鳥 数量合計 ３,０００kg
放流日ごとの詳細な放流場所は、逐次 郡上漁業協同組合ホームページにて お知らせしています。
※放流当日の交通事情、天候の状況により、放流場所の変更がある場合もありますので、ご了承ください。
天然魚については、気候が暖かくなるにつれ 調子が上向いてくるようです。
これからの釣果に ご期待下さい。
◆お問合せ 郡上漁業協業組合 TEL 0575-65-2562 / FAX 0575-67-1676
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★ デザート・フェア ★ レストランももちどり ２/６ ～ ２/２０
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★★★ お待ちかねの 【デザート・フェア】 です ★★★
毎年恒例となりました★ Ｄｅｓｓｅｒｔ Ｆａｉｒ ★ ももちどりの美味しいデザートいろいろ 食べ放題♪
レストランお薦めのコースランチの後に、スペシャルなデザートを心ゆくまで味わってください。
何と嬉しいことに、コースのメイン料理として 【２月限定メニュー 鹿のロースステーキ】もチョイスできます。
素敵なＳｗｅｅｔｓたちが あなたのお越しをお待ちしています。。。
●日 時 ２月６日（土） ～ ２０日（土）
ランチタイム （交代制 ①１１：００～ ②１３：００～）
●場 所 レストランももちどり （フィールドミュージアム内）
●コース料理 ： ￥２,６２５ ／ ￥３,６７５ （いずれも税込）
※デザートのみのご利用はできません。
（就学前のお子様に限り、５２５円にてデザートのみのご利用ができます）
※期間中は混み合うことが予想されますので、ご予約をおすすめします。
◇写真はデザートのイメージです
◆お問合せ・ご予約 レストランももちどり Free call 0120‐801-088
古今伝授の里 フィールドミュージアム
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郡上のどぶろく 『奥の奥』 「審査会奨励賞」を受賞 ★★★
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去る１月 郡上のどぶろく『奥の奥』 が、（社）岐阜県観光連盟により 平成２１年度 岐阜県観光連盟推奨観光土産品に選ばれ、さらにその中で 審査会奨励賞 を受賞いたしました！
新しい郡上の物産が、このような賞をいただけるということは、本当に嬉しく喜ばしいことです。
郡上のどぶろく『奥の奥』 は、大和町が 【どぶろく特区】 となったのを機に、昨年夏より 大和の豆腐湯葉料理店「奥の奥」が作り始めました。
当初は、生産量が限られていたため、多くの皆様に味わっていただくことが難しかったのですが、ようやく増産が可能となり、地元はもとより岐阜県内外のお客様にお届けできるようになりました。
郡上地区は、白川郷に近いということもあり、「白川のどぶろくまつり」に行かれる方も多く、また 大和町 牧地区にある明建神社の祭りでも、どぶろくが振舞われるなど どぶろくに馴染みのある土地柄です。
そんな中で作られた『奥の奥』 は、正に 「どぶろくらしい どぶろく」 といえるでしょう。
どぶろく好きの方には正統派のどぶろくとして、どぶろくを知らない若い世代の方には、今まで味わったことのない新しい味として、おおいに味わい、お楽しみいただきたいと思います。
◆お問合せ・ご注文 醸造元 母袋工房 TEL/FAX 0575-88-3156
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新商品！ 手作り餅 いろいろ。。。
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昨年１２月より、新作の切り餅が発売されました。
定番の白餅、豆餅、ヨモギ餅から、栃餅、シソ餅、昆布餅、桜エビ餅 まで、それぞれに味わいがあります。
◇白 餅 ・・・ よ～くのびて、フワっとした食感
◇豆 餅 ・・・ ほんのり甘く、大粒の黒豆が香ばしい
◇ヨモギ餅 ・・・ 美しいヨモギ色、しっかりとしたヨモギの香り
◇シソ餅 ・・・ シソの風味が食欲をそそります
◇昆布餅 ・・・ 昆布の香りと旨みを感じます
◇桜エビ餅 ・・・ ほんのり桃色、香ばしい桜エビの味
思った以上に餅とよく合い、意外な一品
道の駅やまと、やまとの朝市で販売しています。 是非 ご賞味ください。
●餅つき 賜ります●
○餅つき代（１臼） 白 餅 １,６００円 （もち米持ち込みの場合）
豆・よもぎ他 ５００円増
○もち米代 （１升５合） １,１００円
○丸 餅 （葬祭用 おけそく）
※栃餅用の栃の実は、お客様の注文によりご用意いたします。
※豆・ヨモギ・栃の持ち込みも可能です。（３００円増）
◆お問合せ もち吉 ＴＥＬ 0575-88-2688
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◆ ジビエ料理 ◆ レストランももちどり ２/１ ～ ２/２８
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★★★ この冬の新メニュー ”郡上のニホンジカを使ったジビエ料理” ★★★
郡上の山で増えすぎたニホンジカの個体数調整と 捕獲後の有効利用のため 市からの要請により、鹿のジビエ料理
（フランス語で 猟で獲った野生動物を使った料理） を提供することになりました。
料理に使用する鹿のロースは、臭みもなく とても柔らかな 甘みのある赤みで、低カロリー（牛や豚の1/３）、そして
超ヘルシー（脂肪分は1/１５）な高級食材です。
骨や筋と たっぷりの赤ワインで煮込んだシェフ自慢のソースで召上がっていただきます。
『２月のランチ ・ ディナー』 のメインチョイスの一品として登場いたします。 どうぞご期待ください。
●日 時 ２月１日（月） ～ ２８日（日）
●場 所 レストランももちどり （フィールドミュージアム内）
※ディナーは予約制とさせていただきます。 ご利用予定日の１４時までに
ご予約を お願いいたします。
※５名様以上でのご利用の場合 送迎いたしますので、ご予約時にお申し
付けください。 （ご希望に添えない場合もございます。）
◆お問合せ・ご予約 レストランももちどり Free call 0120‐801-088 ◇写真はお料理のイメージです
古今伝授の里 フィールドミュージアム
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| 母袋温泉スキー場 ★★★ シーズン真っ只中！！ |
スキー・スノボーシーズン真っ只中の 母袋温泉スキー場 【アウトドアイン母袋】で は、多くのお客様に楽しんでいただいています。
母袋温泉スキー場は、奥美濃で一番近く、小さなお子様からご年配の方まで、ご家族で一緒に楽しんでいただけるファミリースキー場です。
メインゲレンデは、とてもワイドでゆるやか。
ソリ専用ゲレンデは、小さなお子様にも大人気！
また、初心者用ゲレンデもあり、お子様や初心者のスキーデビューに最適です。
ソリ専用ゲレンデ メインゲレンデ
ペアリフト１基ですが、リフト待ちが少ないので、、気持ちよ～く滑ることができます。
本館には天然温泉が ありますので、ゆっくり浸かってほっこりして、その日の疲れを癒してください。 雪を見ながらの露天風呂も、なかなか いいもんです。
お食事処では、カレー・麺類・定食や丼ものなど お値打ちにご用意しています。
ご家族で カップルで またお友達と、この冬を めいっぱい 楽しみましょう。
「母袋温泉スキー場へいらっしゃいませ！」
◆お問合せ 母袋温泉＆アウトドアイン母袋 TEL 0575-88-3155
大和観光協会 TEL 0575-88-2211（郡上市役所大和庁舎内） |
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| お知らせ ≪ やまとの朝市 ≫ |
毎度ご来店いただきまして、誠にありがとうございます。
【 やまとの朝市からのお知らせです 】
冬期の営業日・営業時間は
≪ 水・木・土日・祝日 ９：００～１５：００ ≫ となります。
スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
今後とも やまとの朝市 をよろしくお願いいたします。
◆お問合せ やまとの朝市 TEL 0575-88-4373
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| ◆ ジビエ料理 ◆ 猪・鹿料理はいかが？ |
イノシシ猟が解禁となり、いよいよジビエ料理の季節がやってまいりました。
ジビエとは、フランス語で狩猟で獲った野生動物のこと。
イノシシや鹿、キジの鍋や焼肉などなど。。。
この季節にだけ味わえる特別なお料理はいかがですか。
『どぶろく奥の奥』 とともに 郡上の味をお召し上がりください。
この冬の合言葉は 『ジビエ料理』 で決まりです。
スタミナをつけて、寒～い冬を乗り切りましょう。
◆お問合せ ジビエ料理のお店
・母袋温泉＆アウトドアイン母袋 0575-88-3155l
・料理旅館 金松館 0575-88-2511
・デリカ岐阜・味彩 0575-88-4118
・旅館 清竜 0575-88－2047
・料理旅館 彦河屋 0575-88-2018
・うなぎ和食処 ふる川 0575-88-3978
・道の駅やまと 屋台（土日のみ） 0575-88-2525
・レストランももちどり （フィールドミュージアム内） 0575-88-3244 （期間限定 ２/１～２/２８）
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| どぶろく ＤＯＢＵＲＯＫＵ 濁酒 |
これより奥は行き止まり 郡上大和の奥の奥 丹精こめた手作りの濁酒
郡上の清水と地元の米と麹を使った 「どぶろく」 が 初お披露目です。
平成２０年 大和町は ”どぶろく特区” となり、 昨年の夏より 大和の豆腐湯葉料理のお店がどぶろくを造り始めました。
どぶろく特有の酸味をおさえた濃厚な味わいと、果実のような香りを感じます。
旨いどぶろくを皆さんに味わって頂きたいという醸造元 渾身の一品は、その名も『奥の奥』。
燻り豆腐をつまみに ゆっくり流れる時を過ごしませんか。
郡上母袋より届けられる新しい味を、 是非ともご賞味ください。
◆お問合せ
・母袋工房 TEL 0575-88-3156 （大和町栗巣1670-1)
・大和観光協会 TEL 0575-88-2211（郡上市役所大和庁舎内） |
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| ★ 御礼 ★ 『第1回 どぶろくまつり』 |
先だってよりお知らせして参りました 『第1回 どぶろくまつり』 が、無事終了いたしました。
皆様、どぶろくと美味しいお料理 味わっていただけましたか？
この 『どぶろくまつり』 は、大和町内の飲食店や旅館で 全国選りすぐりのどぶろくと、それに合ったお料理を楽しんでいただくというイベントです。
何分にも新しい試みであったため、やってみなければ分からない部分も多くありましたが、協会員の皆さんのお陰で好評のうちに終えることができました。
また、何軒も どぶろくを飲み歩きして下さったお客様、宴会や飲み会の席で どぶろく談議に花を咲かされたお客様、お店で 「どぶろく～っ」 と注文して下さった全てのお客様に、あらためて御礼申し上げます。
皆様に 日本古来のお酒 【どぶろく 濁酒】 の旨さと お料理の妙を堪能していただけたなら、それが私たち事務局の一番の喜びであります。
これからも、毎年恒例の地域イベントとして皆様に楽しんでいただけるよう、また 「大和町に行けば、旨いどぶろくと料理が味わえる」と言っていただけるよう、更に工夫を重ね進めて参ります。
今後とも どうぞ宜しくお願いいたします。 ありがとうございました。
大和観光協会 事務局
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| てくてく・・・山里歩き |
ドライブやバスツアーもいいけど、山里を観るならウォーキングが一番。
四季折々の風景と、心地よい風、川のせせらぎ、そして人情あふれる大和びととの出会い。
忘れられない思い出です。 |
古今伝授の里フィールドミュージアム散策
国道156号から東へ２kmの道のりには、名勝「東氏館跡庭園」をはじめ千人塚・篠脇城跡などの東氏にまつわる史跡や、妙見桜並木・山野草自生地・栗巣川といった、山里ならではの景色に出会えます。 |
母袋烏帽子ハイク
標高1,340m、標高差560m。片道２時間の山登りで、山頂からは白山連峰や御岳山などの名山を見ることができます。帰りは母袋温泉でリフレッシュ。 |
白雲山やすらぎの森
麓のやまと温泉から山頂まで３０分。ヤマツツジやヤマボウシ・カエデの自生する遊歩道沿いに、三十三観音が並んでいます。 |
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| 逸品！鶏ちゃん |
 酒・みりん・味噌・塩・醤油・大蒜・胡麻・木の実などの御先祖様秘伝のタレで、鶏肉とキャベツ、たまねぎ、ビーマン、ニラ等と一緒にあえて鉄板の上で焼いて食べる郷土料理。地元では最後に卵、うどん、焼そばなどを投入したりします。
大和町内では、道の駅で店頭販売しています。そのお店に行かないと買えない量り売りの鶏ちゃんもあります。是非お買い求め下さい。美味です。
【販売店】
・道の駅 古今伝授の里やまと TEL 0575-88-2525
・丸忠精肉店 TEL 0575-88-2901
・佐古尾商店「五石」ていまのホルモン TEL 0575-88-2026
・民宿／焼肉 木島 TEL 0575-88-3590 |
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